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FRANÇOIS RAQUILLET
La Brigadière 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà déjà vingt ans que François Raquillet dirige le domaine familial de 10 ha. Et d’améliorations techniques en rachats de vignes, il continue son ascension qualitative pour se classer aujourd’hui parmi les grands noms de l’appellation mercurey. Pour accompagner un poisson grillé, il propose ce joli vin brillant qui libère au nez des senteurs de fruits secs, de vanille et de fleurs blanches. Caractéristique de ce millésime solaire, la bouche se montre d’abord chaleureuse puis évolue sur la minéralité pour révéler en finale une belle vivacité. Un ensemble équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
François raquillet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS RAQUILLET
19, rue de Jamproyes
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 14 61
F: +33 3 85 45 28 05
@: contact@domaine-raquillet.com

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Le vin : François raquillet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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