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FRANCOIS FLESCH
Vendanges tardives 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils depuis cent cinquante ans, les Flesch sont établis à la périphérie de Pfaffenheim, au milieu des vignes. Non loin de la propriété, la chapelle Notre-Dame du Schauenberg (XVIIes.), lieu de pèlerinage aux murs couverts d'ex-voto. L'exploitation a proposé un gewurztraminer jaune pâle à reflets argentés. Très ouvert au nez, ample et élégant, il délivre des parfums de fleurs puis de fruits confits. Cette même expression complexe, florale et fruitée se retrouve dans une bouche persistante, avec des notes épicées caractéristiques du cépage.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois flesch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS FLESCH ET FILS
20, rue du Stade
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 66 36
F: 03 89 49 74 71
@: vins@flesch.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois flesch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.