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FRANCOIS FAGOT

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli dans la Montagne de Reims, François Fagot exploite un vignoble de 7 ha. Né des récoltes de 1996 et 1997, son rosé a été obtenu par saignée: c'est donc un rosé de noirs (pinot noir 80 %). Il a enthousiasmé le jury, qui le trouve plein, rond, structuré, chaleureux, puissant et équilibré: autant d'adjectifs qui lui valent un coup de coeur. Le 95 (100 à 149 F), très noir (10 % de chardonnay), est vif à l'attaque et ferme en finale. Il est cité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois fagot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL FRANÇOIS FAGOT
26, rue Gambetta
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 56
F: +33 3 26 03 41 19
@: info@champagne-francois-fagot.com

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Le vin : Francois fagot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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