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FRANÇOIS CONFURON-GINDRE
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le caractère boisé de ce 2008 élaboré par François Confuron soulève la discussion au sein du jury. Les notes de chocolat et de caramel que l'on découvre au nez masquent en effet le terroir, et pour certains, témoignent d'un effet de mode. En bouche, on retrouve une trame tannique imposante, elle aussi marquée par l'élevage; cependant, les dégustateurs remarquent que le vin a assez de matière pour la dompter. L'attaque franche et dense laisse présager un beau potentiel: il faudra déguster cette bouteille d'ici cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
François confuron-gindre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CONFURON
2, rue de la Tâche
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 20 84
F: 03 80 62 31 29
@: confuron.gindre@sfr.fr

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Le vin : François confuron-gindre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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