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FRANÇOIS CARREL ET FILS
Jongieux Vieilles Vignes 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rejoint par son fils Éric, François Carrel a spécialisé l’exploitation au cours des années 1970. Le domaine, qui couvre 13 ha à Jongieux et dans les deux villages voisins, est un habitué du Guide. Issu de vignes âgées de trente ans en moyenne, ce jongieux blanc avait obtenu une étoile l’an dernier. Le 2010 apparaît léger, frais et vif avec ses arômes citronnés. La bouche franche et nette porte allègrement ses 4 g/l de sucre résiduel que l'on ne sent absolument pas. Un vin d’apéritif qui sera très apprécié sous la tonnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
François carrel et fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET ÉRIC CARREL
lieu-dit Le Haut
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 33 18 48
F: +33 4 79 33 10 90
@: gaec-la-rosiere@wanadoo.fr

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Le vin : François carrel et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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