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FRANÇOIS CARREL ET FILS
Jongieux Cuvée Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son installation sur le domaine familial en 1999, Éric Carrel a investi dans la cuverie et dans le vignoble, expérimentant même depuis cette année l'agriculture bio sur 5 ha de vignes, avant de s'y lancer (peut-être) sur la totalité de ses 13,5 ha. Ces vieilles vignes de trente-cinq ans bénéficient visiblement de cette démarche attentive aux raisins, car elles offrent un nez pur et intense de fleurs blanches et de pierre à fusil, et une bouche franche, vive et ronde à la fois. C'est un vin plaisir, dont la finale, enrobée d'une pointe de douceur, soutient bien les arômes d'agrumes. On le dégustera dans l'année sur des fromages secs ou sur un poisson frit.
IDENTITÉ DU VIN :
François carrel et fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET ÉRIC CARREL
lieu-dit Le Haut
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 33 18 48
F: +33 4 79 33 10 90
@: gaec-la-rosiere@wanadoo.fr

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Le vin : François carrel et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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