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FRANÇOIS ARNAUD
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 2 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce créée par François Arnaud Dauvergne et Jean-François Ranvier en 2004 fréquente avec une constance remarquable les pages du Guide, et ce, dans une vaste palette d'appellations, du nord au sud de la vallée du Rhône. Cette cuvée François Arnaud a enthousiasmé les dégustateurs par son bouquet subtil de fruits rouges et noirs relevé de notes poivrées. L'attaque, franche et nette, ouvre sur un palais rond et charnu, qui offre une superbe mâche et des tanins soyeux et affables. La longue finale poivrée, en écho à l'olfaction, conclut parfaitement la dégustation. Un ensemble fin et harmonieux, à découvrir au cours des trois prochaines années, sur du veau marengo. Le Dom. du Grezas 2011 rouge (26 000 b.), épicé, généreux et charpenté, obtient une étoile. On attendra deux ans avant de le déguster sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
François arnaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAUVERGNE RANVIER
Ch. Saint-Maurice RN580
30290 Laudun-l'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 96 57
F: +33 4 66 82 96 58
@: francois.dauvergne@dauvergne-ranvier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François arnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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