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FRANCK BONVILLE
Blanc de blancs Cuvée Les Belles Voyes • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée dans la Côte des Blancs, l'exploitation a été fondée en 1926. Elle s'appuie aujourd'hui sur un coquet vignoble de 18 ha. Chez les Bonville, une partie des vins de base séjourne plus ou moins longtemps en fût de chêne. Cette cuvée, issue des vendanges 2004 et 2002, ne peut cacher son élevage. C'est un champagne équilibré, mais du premier coup de nez à la finale, il apparaît marqué par un boisé vanillé et épicé assez dominateur. Avis aux amateurs. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Franck bonville
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS OLIVIER BONVILLE
9, rue Pasteur
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 52 30
F: +33 3 26 57 59 90
@: contact@champagnebonville.fr

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Le vin : Franck bonville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.