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FORT DU ROY
Le Grand Art 2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Formant avec la citadelle de Blaye et le bastion de l'île Paté une ligne de forteresses protégeant Bordeaux, Fort Médoc (XVIIes.) est la fierté de la commune de Cussac, comme le rappelle ce haut-médoc par son nom. La puissance tannique impose elle aussi un sentiment de force, de même que la robe d'un grenat soutenu. Encore un peu agressif en finale, ce vin demande une garde de deux à trois ans avant d'être ouvert sur une viande rouge ou un giber.
IDENTITÉ DU VIN :
Fort du roy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES VITICULTEURS DU FORT-MÉDOC
105, avenue du Haut-Médoc
33460 Cussac-Fort-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 92 85
F: 05 56 58 92 86
@: cave-fort-medoc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fort du roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.