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FERRET-LORTON
Autour de Fuissé 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le domaine Ferret, fondé en 1840, a acquis sa notoriété au fil des années sous la férule de Jeanne Ferret, avant-gardiste et opiniâtre; un esprit de droiture que la maison Louis Jadot, actuel propriétaire, revendique aujourd'hui encore. Cette cuvée Autour de Fuissé s'éclaire d'une teinte doré soutenu et laisse échapper de nombreux parfums, tout d'abord boisés puis minéraux et fruités. Après une attaque vive, elle dévoile une matière riche et puissante aux fines notes vanillées, tandis que la finale s'épanouit longuement sur des saveurs minérales. Un beau classique."
IDENTITÉ DU VIN :
Ferret-lorton
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
37000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FERRET-LORTON
rue du Plan
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 61 56
F: +33 3 85 35 62 74
@: ferretlorton@orange.fr

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Le vin : Ferret-lorton, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.