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FAUVETTE
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette affaire de négoce familiale créée en 1993 s'est spécialisée dans la mise en bouteilles de vins à la propriété. Elle propose un brouilly rubis profond et limpide aux parfums intenses de mûre, de myrtille, de cerise et de cassis. Le cassis se prolonge dans une bouche aux tanins bien présents mais fondus, si bien que l'impression dominante est celle d'une rondeur aimable. L'ensemble sera prêt dès l'automne, mais son potentiel lui permettra d'attendre un an. Gourmand et sur le fruit, le chiroubles 2006 de la maison est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Fauvette
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

D. FAUVETTE VINS
5, avenue Léon-Foillard BP 41
69830 Saint-Georges-de-Reneins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 67 73 74
F: 04 74 67 70 24
@: dfauvettevins@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Fauvette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.