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ÉRIC LEGRAND
Cuvée Réserve 2008

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rejoint par son fils Édouard en 2014, Éric Legrand cultive depuis 1980 la propriété familiale qui couvre près de 16 ha dans les vallées de l'Ource et de la Seine (Aube). Il exporte près du tiers de ses cuvées. Autre marque : Legrand Frères.

Pur pinot noir, ce millésimé en robe claire libère des senteurs de fleurs blanches nuancées de touches d'épices douces et de cire. Crémeuse en attaque, de bonne longueur, la bouche montre un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
éric legrand
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC LEGRAND
39, Grande-Rue
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 55 07
F: +33 3 25 38 56 84
@: champagne.legrand@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : éric legrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soufflé au foie gras
COMMENTAIRE
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