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EDMOND SCHUELLER
Petits Grains 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied des trois donjons qui dominent le vignoble de Husseren-les-Châteaux, point culminant de la route des Vins au sud de Colmar, Damien Schueller, installé en 1999, exploite le domaine (5,5 ha) patiemment constitué par son père Edmond, ancien salarié viticole. La propriété est en bio certifié depuis 2013.

Petits grains ? Ce n'est pas une variété de muscat, mais des pieds de pinot blanc souffreteux. Les grappes sont maigres, frappées de coulure et de millerandage : petits grains, petits rendements, petite cuvée, mais excellente qualité. Nez fruité intense, complexe et mûr, avec une note de beurre et de noisette ; grande tenue en bouche, ampleur et longueur, parfait équilibre. Un pinot blanc d'une réelle présence, à donner envie de se mettre aux fourneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Edmond schueller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS EDMOND SCHUELLER
26, rte du Vin
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 32 60
@: info@alsace-schueller.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Edmond schueller, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : jarret de veau en pot-au-feu

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Note :
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Difficulté : -
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6 pers
Difficulté : -
Note :
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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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