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EDMOND SCHUELLER
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied des trois châteaux, ces trois donjons qui dominent le vignoble de Husseren, à 10 km au sud de Colmar, Damien Schueller exploite un vignoble de 4,5 ha implanté sur un terroir argilo-gréseux. De couleur jaune pâle, son gewurztraminer présente un nez franc, discrètement épicé. Avec ses arômes de fruits exotiques surmûris, il n'est pas très complexe, mais séduit par son équilibre, son intensité et son fondu. Un vin facile et classique, prêt à passer à table. On le servira avec de la cuisine exotique ou un dessert fruité pas trop sucré. (Sucres résiduels: 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Edmond schueller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS EDMOND SCHUELLER
26, rte du Vin
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 32 60
@: info@alsace-schueller.com

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Le vin : Edmond schueller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.