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EDMOND CORNU ET FILS
Vieilles vignes 1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial de 14 ha. Un ladoix d'un rouge relativement clair. Peu serré, comme l'on dit. Le nez n'est guère bavard à ce stade de son histoire. Les tanins se manifestent en bouche. Un 99 traité sans fioritures ni ratures à attendre trois ans, tout comme en rouge le Bois Roussot 1er cru 99.
IDENTITÉ DU VIN :
Edmond cornu et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EDMOND CORNU ET FILS
Le Meix-Gobillon 6, rue du Bief
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 79
F: +33 3 80 26 48 34
@: domaine.cornuetfils@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.