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EDMOND CORNU ET FILS
La Corvée 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edmond Cornu, à la retraite, a laissé en 1985 la conduite des 16 ha du domaine familial à Pierre, à son épouse Édith et à son cousin Emmanuel. Installée à Ladoix, la famille Cornu exploite ses vignes jusqu'à Meursault pour former une large palette d'AOC 100 % Côte de Beaune.

Une belle réussite pour le domaine dans le gourmand millésime 2012. En tête, ce 1er  cru - le plus grand des onze 1ers  crus de Ladoix -, dont les Cornu possèdent 35 ares. Très expressif, le vin dévoile un nez intense de fruits rouges concentrés mâtinés de légères notes animales et boisées (dix-huit mois de fût) et un palais à la fois puissant et frais, équilibré et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Edmond cornu et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EDMOND CORNU ET FILS
Le Meix-Gobillon 6, rue du Bief
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 79
F: +33 3 80 26 48 34
@: domaine.cornuetfils@orange.fr

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COMMENTAIRE
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