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E. GUIGAL
Brune et blonde de Guigal 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marcel Guigal vient d'acquérir les 22,5 ha du domaine Vallouir et les 11 ha de Jean-Louis Grippat. Poursuivant ainsi son développement, il propose plus de trois cent mille bouteilles de très belle facture: de quoi satisfaire les amateurs de côte rôtie. Le côté fruité et épicé est un véritable appel à la gourmandise. Un vin fin et élégant avec des tanins enrobés et une solide charpente. A déguster avec un roulé de lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
E. guigal
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
320000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

É. GUIGAL (LA TURQUE)
Ch. d'Ampuis
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 10 22
F: +33 4 74 56 18 76
@: contact@guigal.com

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Le vin : E. guigal, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.