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DOURTHE
La Grande Cuvée 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison bien connue signe avec cette Grande Cuvée un assemblage de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon complété par une touche de petit verdot. L'élevage de douze mois en barrique neuve confère au nez de beaux accents vanillés, grillés et réglissés, et laisse pour l'heure le fruit en retrait. Dans la continuité du bouquet, la bouche se révèle ample, bien structurée et longue. Un ensemble construit avec précision et équilibre, à découvrir dans deux ou trois ans sur une entrecôte grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Dourthe
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOURTHE
35, rue de Bordeaux-Parempuyre CS 80004
33295 Blanquefort Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

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Le vin : Dourthe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).