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DOUDEAU-LÉGER
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez envoûte par ses arômes très flatteurs de fruits frais, de pamplemousse et de rose anglaise. À la fois riche et vif, puissant et velouté, le palais affiche une très grande finesse et une longueur remarquable. Un vrai sancerre de terroir, harmonieux et complet.
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Guide 2015
Vin remarquable
2013 (2400b.): teinte corail pâle, forte expression fruitée (fraise, framboise) et florale, fraîcheur appétante, longue persistance aromatique. Un rosé intense et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Doudeau-léger
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL DOUDEAU
Les Giraults
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 32 26
F: +33 2 48 79 29 80

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Doudeau-léger, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coquillages gratinés
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.