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DOMINIQUE ROGER
La Jouline Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui a dit que le sancerre devrait se boire dans l'année? Cette superbe cuvée apporte bien la preuve du contraire. Toujours jeune dans sa robe jaune à reflets verts, elle offre des arômes complexes d'une rare intensité: amande grillée, fruits confits, cassis, groseille, coing, brioche, tilleul... Cette palette se retrouve au palais, celui-ci étant ample et gras, d'une longueur remarquable. Avec quel mets le boire? Un dégustateur répond: Peu importe, ce vin se suffit à lui-même... Le Domaine du Carrou rouge 2003 (8 à 11 €) mérite une étoile, car s'il est encore trop jeune il possède cependant la matière nécessaire à une bonne évolution dans les trois à quatre ans. Le Domaine du Carrou blanc 2002 (8 à 11 €) est cité: ses élégants arômes et son caractère acidulé se fondront bien avec un poisson ou une volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique roger
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE ROGER
7, pl. du Carrou
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 10 65
F: +33 2 48 54 38 77
@: contact@dominique-roger.fr

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Le vin : Dominique roger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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