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DOMAINE YANNICK BLANCHET
Cerdon Méthode ancestrale Vieilles Vignes 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yannick Blanchet a pris en 2006 les rênes de ce petit domaine créé dans les années 1920 par son arrière-grand-père. Les vignes plantées à cette époque sur les meilleurs terroirs produisaient du vin rouge jusque dans les années 1970. Depuis, la production des effervescents a pris le dessus. Ce millésime représente 50 ares de vieilles vignes vendangées à la main. Issu d'un assemblage de 80 % de gamay complété de poulsard, il offre à l'olfaction des nuances de framboise, de fraise et de caramel au lait. Ronde et fine, la bouche est tout aussi gourmande. Parfait pour accompagner des galettes au sucre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine yannick blanchet
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YANNICK BLANCHET
68, pl. du Plâtre-Chaux
1640 Jujurieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 37 86 55 69
@: blanchetyannick.viticulteur@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine yannick blanchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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