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DOMAINE VOCORET ET FILS
Les Clos 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevage en foudre et en demi-muid, c'est la particularité du domaine Vocoret. Ces grands contenants assurent un boisé bien fondu au terme de l'élevage. C'est le cas pour ce grand cru délicat et très harmonieux. Le bois effleure un nez floral, légèrement beurré. L'élégance se confirme en bouche où l'on trouve de la rondeur, des saveurs de pain grillé et une minéralité qui prend le pouvoir en finale. Un vin racé qui conviendra à de la charcuterie fine, dès la sortie du Guide et pour les cinq ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vocoret et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VOCORET ET FILS
40, rte d'Auxerre
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 12 53
F: +33 3 86 42 10 39
@: contact@domainevocoret.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine vocoret et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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