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DOMAINE VINCENT STOEFFLER
Lieu-dit Muhlforst 2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Barr, Vincent Stoeffler cultive son domaine en agriculture biologique. La propriété, qui ne compte pas moins de 13 ha, se répartit sur de nombreuses communes autour de Barr et de Riquewihr, ce qui lui permet de proposer 35 cuvées différentes. Celle-ci est née d'un terroir marno-calcaire. Ce type de sols donne des vins assez longs à s'épanouir, et de fait, ce vin apparaît jeune, discret au nez. Au palais, il est vif et expressif. S'il est déjà prêt, sa structure lui assure un certain potentiel. (Sucres résiduels: 9,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent stoeffler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE VINCENT STOEFFLER
1, rue des Lièvres
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 52 50
F: +33 3 88 08 17 09
@: info@vins-stoeffler.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent stoeffler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.