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DOMAINE VINCENT SIRET-COURTAUD
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Siret fait partie des vignerons récemment installés dans l'appellation. Il s'est établi à Quincy en 2006 et a repris 3 ha de châteaumeillant en 2010. Depuis, il fréquente régulièrement le Guide, dans les deux AOC. Ici, un vin d'un beau rubis aux reflets violines, ouvert sur les fruits rouges et les épices douces, ample, souple et soyeux en bouche, porté par des tanins fondus et un fruité mûr qui lui donnent un côté savoureux et gourmand. À déguster dès aujourd'hui, pourquoi pas sur un sandre au vin rouge ? Le très confidentiel et plaisant rosé 2012 (5 à 8 € ; 900 b.) est cité pour son fruité et sa légèreté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent siret-courtaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SIRET-COURTAUD
Le Grand-Rosières
18400 Lunery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 51 71 18
@: contact@domaines-siret.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent siret-courtaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.