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DOMAINE VINCENT GORNY
Gris Cuvée Sélection 2003

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1991 sur l'exploitation familiale, Vincent Gorny a misé à fond sur la viticulture: il a augmenté les surfaces de la propriété, construit un chai. Ses vins, issus de cépages rouges principalement, figurent très souvent dans le Guide. Dans ce millésime, il a proposé un vin gris. Habillé d'une robe saumon typique, ce 2003 se montre discret au nez mais sait se faire adopter grâce à des arômes de fraise prononcés qui flattent le palais. Un ensemble élégant. Son côtes-de-toul pinot noir 2003 (5 à 8 €) a également obtenu une étoile; c'est un vin prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent gorny
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

VINCENT GORNY
50, rue des Triboulottes
54200 Bruley
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 383638041
F: 383630001
@: svgorny@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine vincent gorny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.