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DOMAINE VIDONNEL
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis de nombreuses années, ce domaine s'est distingué par ses beaujolais blancs, aujourd'hui très nombreux dans le Guide. Les fidèles lecteurs se souviennent d'un 1995, qui fut coup de coeur. Pour cette édition, c'est de nouveau un chardonnay qui est retenu. Or paille, ce 2005 présente un nez fort agréable où le miel et l'acacia se mêlent à la noisette grillée et au coing. Au palais, l'abricot s'ajoute aux fruits secs au sein d'un palais charnu, dominé par des impressions de rondeur et de souplesse. Un vin pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vidonnel
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUY VIGNAT
70, rte de Chazay
69480 Morancé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 78 43 64 34
F: 04 78 43 77 31
@: guy.vignat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine vidonnel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).