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DOMAINE VIDONNEL
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Vignat se distingue une fois de plus par son beaujolais blanc. Les vignes de chardonnay, implantées sur des sols argilo-calcaires, sont à l'origine de cette cuvée de couleur or très pâle à reflets verts. Ses parfums floraux (tilleul, fleurs blanches) se mêlent à des notes de fruit de la Passion et de pierre à fusil. Le palais révèle une matière charnue, ample et longue, marquée par la minéralité du terroir. Cette remarquable bouteille peut se déboucher ou rester un an en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vidonnel
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUY VIGNAT
70, rte de Chazay
69480 Morancé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 78 43 64 34
F: 04 78 43 77 31
@: guy.vignat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vidonnel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.