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DOMAINE VARENNE
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Orienté vers la vente aux particuliers, le domaine est ouvert à la visite «sept jours sur sept, toute l’année», précise le vigneron. On a le sens de l’accueil ici, et le sens du travail bien fait, à en juger par ce 2009 de belle facture. Grenache (80 %) et syrah composent un vin aux arômes de fruits rouges compotés accompagnés d’épices et de tabac. La bouche se montre bien structurée, portée par des tanins croquants. Encore un peu sévère, la finale requiert deux ans de garde. Pour un steak au poivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine varenne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE VARENNE
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 55
F: +33 4 90 12 39 28
@: info@domainevarenne.com

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Le vin : Domaine varenne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.