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DOMAINE VALLET
Méribets 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très animal de prime abord, ce vin a besoin d'une bonne aération pour révéler son fruit, qu'accompagnent un grillé léger et les épices douces. Le palais se montre bien équilibré, à la fois frais, rond et suave, étayé par des tanins fins.
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Guide 2015
Vin cité
Méribets 2012 (8000b.): une dominante de roussanne (70%) pour ce vin rond, gras et généreux, porté sur les fruits mûrs (abricot, pêche) et vivifié par une fraîcheur bienvenue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vallet
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANTHONY VALLET
694, La Croisette RD86
7340 Serrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 26 45 91
F: +33 4 75 34 14 68
@: domaine.vallet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vallet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.