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DOMAINE TRILLES
Incantation 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout nouveau vigneron indépendant après dix ans de viticulture, Jean-Baptiste Trilles s'est installé en 2007 sur ses 6 ha à Tresserre. Cela est-il dû à un appel des bruxes (fées en catalan) de ce village ou à la tradition de leur origine catalane ou à la passion menée jusqu'au bout? Le résultat est là, un vin riche, puissant, épicé, sur le fruit (mûre, cassis), vif et généreux. Joli tanin, belle concentration, sans lourdeur, belle finale maltée, on attend la bécasse ou le perdreau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trilles
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE TRILLES
chem. des Coulouminettes
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 46 64 71
@: contact@domainetrilles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine trilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.