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DOMAINE TRILLES
Initiation 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Baptiste Trilles s'est installé en 2000 à Tresserre, dans les Aspres, sur 40 ha, avant de créer sa cave en 2007. Ce rosé de syrah et de grenache se pare d'une robe pêche. Le nez franc, intensément aromatique, mêle la framboise et les agrumes. Avec ses arômes de fraise, de citron et de pamplemousse, la bouche séduit elle aussi par son fruité et sa fraîcheur acidulée.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Calignan 2012 (1000b.): issu de carignan centenaire, un vin riche et long aux parfums de cerise noire et de tapenade.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trilles
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE TRILLES
chem. des Coulouminettes
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 46 64 71
@: contact@domainetrilles.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine trilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet aux agrumes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.