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DOMAINE TANO PECHARD
Tradition 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce domaine est un hommage au père de Patrick Péchard, Antoine Péchard dit Tano. Commandé par une maison typiquement beaujolaise campée sur la colline de Durette, il offre une vue imprenable qui s'étend jusqu'au mont Blanc. Poupre à reflets violacés, ca cuvée Tradition mêle au nez d'élégantes nuances de cassis, de prune et de fleurs. Sa chair vineuse et riche aux arômes de prune cuite, quelque peu sévère en finale, persiste bien au palais. Une bouteille à déboucher dès que ses tanins se seront assagis. Il accompagnera dans les deux prochaines années une noix de veau ou un jarret de porc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tano pechard
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK ET GHISLAINE PÉCHARD
Aux Bruyères
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 38 89
@: tanopechard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine tano pechard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.