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DOMAINE TANO PÉCHARD
Tradition 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils d’Antoine (dit Tano) Péchard, Patrick est installé sur la colline de Durette et exploite 10 ha aux environs. En 2009, il s’est dépêché de vendanger son régnié – dès le 28 août – pour conserver au vin du ressort et de l’acidité. Bien lui en a pris, car malgré cette récolte précoce, le nez apparaît confituré; quant à la bouche, elle offre des arômes de fruits compotés et des tanins concentrés. On dégustera donc cette bouteille sans tarder sur une blanquette de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tano péchard
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK ET GHISLAINE PÉCHARD
Aux Bruyères
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 38 89
@: tanopechard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine tano péchard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.