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DOMAINE SYLVAIN GAUDRON
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Gaudron, dernier de cette lignée de vignerons de Vernou-sur-Brenne, élabore ses cuvées de vouvray avec patience. Il n’hésite pas à prolonger le séjour sur lattes, période durant laquelle le vin est en contact avec ses lies de seconde fermentation, afin d’enrichir et d’affiner ses vins. Pour marquer sa différence, il millésime ses cuvées. Le 2008 présenté au jury est fort apprécié pour son effervescence fine et abondante, ses notes aromatiques de fruits mûrs, de litchi, d’acacia et de miel. Tout aussi agréable, la bouche est soyeuse, souple, ronde et généreusement dosée. Le sec 2009 (13 000 b.), frais et aromatique, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvain gaudron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SYLVAIN GAUDRON
59, rue Neuve
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 12 27
F: +33 2 47 52 05 05
@: sylvain.gaudron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine sylvain gaudron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.