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DOMAINE STÉPHANE GADAN
Les Vellées 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise des vignes familiales en 1996, installation en 2001, restructuration; 5 ha seulement. Et le coup de coeur! Un climat à l'orthographe vagabonde (Vellées, Veleys, Vellets...) installé sur une marne assez profonde; d' où, comme ici, un pinot noir fortement charpenté, chaleureux tout en gardant sa fraîcheur, digne du 1er cru. Pourpre grenat, il respire le fruit rouge. Déjà aimable, ce vin bénéficie d'une remarquable concentration tannique qui lui assure un long avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stéphane gadan
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2250
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE STÉPHANE GADAN
1, rue de Touches
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 45 09 61
F: 03 85 98 04 85
@: gadan.stephane@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine stéphane gadan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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