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DOMAINE SARDA-MALET
Terroir Mailloles 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un des derniers vignobles de Perpignan, bien calé dans les collines du sud de la ville, un havre à préserver de l'appétit des promoteurs pour la belle expression, en blanc comme en rouge, de ce terroir de Serrat d'en Vaquer – également réputé pour son passé paléontologique. Un excellent 2004 prêt à boire, très fin et gras, enrichi par les notes boisées de l'élevage qu'accompagnent les senteurs exotiques de la marsanne et de la roussette, avant une finale sur la fraîcheur. À réserver à un poisson au beurre blanc. Le Sarda rouge 2005 (5 à 8 €) est cité pour sa fraîcheur et son intensité aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sarda-malet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. SARDA-MALET
Mas Saint-Michel chem. de Sainte-Barbe
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 56 72 38
F: +33 4 68 56 47 60
@: sardamalet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine sarda-malet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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