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DOMAINE SARDA-MALET
Terroir Mailloles 1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La passion se vit ici au féminin. Avec classe et charme, Suzy Malet présente un Réserve 98 rouge (50 à 69 F), qui obtient une étoile, et ce Terroir Mailloles à la robe profonde, encore jeune; jeunesse confirmée par le nez toujours sur le fruit au-delà du boisé. L'épice, le grillé viennent ensuite sur un tanin généreux de belle facture. L'ensemble se prête à la garde. A servir sur une côte de boeuf ou un tournedos.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sarda-malet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SARDA-MALET
Mas Saint-Michel chem. de Sainte-Barbe
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 56 72 38
F: +33 4 68 56 47 60
@: sardamalet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sarda-malet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.