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DOMAINE SAINTE MARTHE
Syrah Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Bonfils a élevé et vinifié ces deux vins issus de syrah, dont une seule, celle-ci, a connu le fût et hisse le domaine bien haut. La couleur est très belle, violine, intense, profonde. Le nez, finement boisé, marie notes de fruits mûrs et de torréfaction. La palais est doté d'une matière ample et charnue, aromatique. L'ensemble est d'une exceptionnelle harmonie. Il serait dommage de ne pas attendre ce vin quelque temps. La syrah 99, non élevée en fût, a reçu deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte marthe
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES OLIVIER BONFILS
5, rue Descartes
34760 Boujan-Libron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 93 10 10
F: 04 67 93 10 05

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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