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DOMAINE SAINT-VINCENT
Cuvée Saint-Pierre 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un premier millésime remarquable. Le seul défaut de cette cuvée mi-syrah mi-grenache : sa confidentialité. Entre fruits rouges mûrs et nuances empyreumatiques, le nez est engageant. Au palais, la concentration est au rendez-vous, l'élevage bien ajusté, la structure en place, sur des tanins ronds. Tout y est...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-vincent
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. SAINT-VINCENT
RD94 rte de Nyons
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 40 30 40 01
F: +33 9 70 63 47 61
@: info@dsv-vinsobres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de sanglier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.