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DOMAINE SAINT-THEODULE
Martigny Gamay 2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est sur les hauts de Martigny que l'on trouvera Gérald et Patricia Besse, tout occupés à la vinification du fruit de leurs 16 ha de vignes. Une palette de cépages dominée par le chasselas et le gamay, cultivée entre Plan-Cerisier et la Tour de la Bâtiaz. Domaine phare situé à Martigny, Saint-Théodule a produit ce gamay rouge violacé, dont la complexité des arômes à séduit le jury: épices, violette, groseille. Charnu en attaque, le vin s'épanouit sur des arômes fruités et des tanins équilibrés qui lui assurent une belle finale. Au menu: terrine, charcuterie ou volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-theodule
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GÉRALD ET PATRICIA BESSE
rte de la Combe 14 Les Rappes
1921 Martigny-Combe
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 722 78 81
F: +41 27 723 21 94
@: info@besse.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.