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DOMAINE SAINT-PANCRACE
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier Julien est l'un des rares vignerons installés à Auxerre. Le domaine tient son nom d'une tour fortifiée du chef-lieu, propriété de la famille. Ce passionné a réussi à acquérir 15 a de vignes dans le Chablisien et propose un millésime 2007 d'un équilibre exemplaire. Un nez minéral et floral pour la finesse. Un palais gras et fruité pour la richesse. Le tout souligné d'une agréable pointe de vivacité. Frais et plaisant à l'heure de l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-pancrace
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-PANCRACE
17, rue Rantheaume
89000 Auxerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 51 69 71
F: 03 86 51 69 71
@: domaine.saintpancrace@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine saint-pancrace, se déguste en accords avec les mets suivants :
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