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DOMAINE SAINT-JEAN-DE-CONQUES
Sur lie 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'occasion de constater les bontés conjuguées du rolle (75 %) et du colombard. La présence très discrète du muscat à petits grains ne les dérange ement. Jaune très pâle, un vin au nez délicat s'éveillant dans une corbeille de fruits blancs. Il y a pire comme berceau! La bouche s'anime assez vite sur une légère pointe acide que le gras recouvre de son aile protectrice.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean-de-conques
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS-RÉGIS BOUSSAGOL
domaine Saint-Jean de Conques
34310 Quarante
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 34 18
F: 04 67 89 35 46
@: fr.boussagol@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-jean-de-conques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.