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DOMAINE ROMPILLON
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial conduit par Mickaël et Hervé Rompillon offre une vue panoramique sur les vignes à l'origine des grands liquoreux du Layon, les chaumes et quarts-de-chaume. Les terrains schisteux de la région portent aussi des vignes rouges, comme le gamay (70 %) et le cabernet franc à l'origine de ce rosé coloré laissant des larmes sur le verre. Frais et fruité, le nez annonce une bouche vive, légèrement perlante, équilibrée et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rompillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOMAINE ROMPILLON
L'Ollulière
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 48 84
F: 02 41 78 48 84
@: domainerompillon@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.