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DOMAINE RIGOT
Prestige des garrigues 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connue des habitués du Guide (coup de cœur dans les millésimes 2001 et 2004), cette cuvée provient d’un assemblage largement dominé par le grenache (80 %) et complété par la syrah. Issue de vieilles vignes, elle montre pour l’instant un bouquet discret aux notes animales, qui demande à se développer sur le fruit. Le palais, structuré et équilibré, repose sur des tanins affirmés qui auront besoin d’une garde de deux à trois ans pour se fondre. À réserver à des plats épicés ou à du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rigot
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RIGOT
520, chem. des Routes-de-Malijay
84150 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 37 25 19
F: 04 90 37 29 19
@: joelle@domaine-rigot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rigot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.