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DOMAINE RIÈRE CADÈNE
Cuvée Fernand Cadène 2005

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Perpignan est une vaste commune, une sorte de ville à la campagne, chère à Alphonse Allais, où l'on croise parfois un troupeau de moutons et, plus souvent, en balade à pied ou à vélo, quelques superbes mas catalans dont celui de Laurence et Jean-François Rière. Vous pourrez y savourer ce 2005 où le fruit épouse la barrique et prend des accents chocolatés. L'approche est intense, le vin pressé de s'exprimer. L'élevage apporte fondu et équilibre. La cerise, la note douce amère du noyau et le côté confituré du pruneau composent le cœur de bouche. Puis viennent le grillé et des accents mentholés dans une finale haute en couleur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rière cadène
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RIÈRE CADÈNE
chem. de Saint-Génis-de-Tanyères
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 63 87 29
F: +33 4 68 52 30 65
@: contact@domainerierecadene.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine rière cadène, se déguste en accords avec les mets suivants :
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