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DOMAINE REMI JOBARD
1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Transparent et jaune clair, il ne s'est pas trompé de tailleur. Son nez fruité signale quelques ambitions. La bouche tourne autour de ces qualificatifs: souple, tendre, ronde; ses contours sont tracés d'une main à la fois sûre et fine: elle dispose d'un joli corps. Son caractère citronné destine cet aligoté aux fruits de mer, et on aurait grand tort de s'en priver.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine remi jobard
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI JOBARD
12, rue Sudot
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 20 23
F: 03 80 21 67 69
@: remi.jobard@libertysurf.fr

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Le vin : Domaine remi jobard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.