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DOMAINE RÉGAZEL
Petites Mains 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide : celui d'Adrian et de Michel Moréno, qui se flattent d'être des « artisans » (d'où sans doute le nom de leur cuvée), ayant pour ambition de proposer des vins de terroir. Leurs parcelles sont situées sur les coteaux de l'Alaric, entre garrigue, oliviers et chênes truffiers. Le jury a apprécié leur corbières blanc, issu d'un assemblage classique largement dominé par le grenache blanc, la roussanne venant en appoint. Le nez flatteur a l'accent de la garrigue caillouteuse : on y respire le romarin, mâtiné de coing ; vive et gourmande, la bouche finit sur des sensations d'ampleur et de souplesse. Un vin authentique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine régazel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2093
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RÉGAZEL
1, hameau Le Pessou
11700 Comigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 11 37 04
@: domaine.regazel@live.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine régazel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.