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DOMAINE REBOURGEON-MURE
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille établie à Pommard en 1552, des caves du XVIIes. et un domaine de 7 ha, à Pommard, Volnay et Beaune. Les fidèles du Guide connaissent bien les vins rouges de la propriété. Celui-ci, frais et vif à l’œil, libère au nez des arômes suaves de cassis mêlés de rose. En bouche, des tanins serrés et fermes lui donnent un côté athlétique, pour reprendre l’expression d’un juré. La finesse deviendra sa force quand un séjour de quatre ans an cave aura assoupli son caractère. Aujourd’hui, ce 2009 pourra affronter un époisses jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rebourgeon-mure
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. REBOURGEON-MURE
6, Grande-Rue
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 75 39
F: +33 3 80 22 71 00
@: rebourgeon.mure@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rebourgeon-mure, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.