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DOMAINE RAYMOND LAUNAY
Les Perrières 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la suite du décès de Raymond Launay, le domaine qu'il avait créé a été confié au domaine Parent-Gros, puis récemment à Jean-Claude Boisset. Cette bouteille est antérieure à ces évolutions. Une belle présentation mène tout droit à un bouquet assez plaisant, un peu évolué. La bouche convoque les tanins. C'est au fond le style pommard tel qu'on l'imagine en général, s'inscrivant au calendrier 2006 ou 2007.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine raymond launay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE RAYMOND LAUNAY
1, rue des Charmots
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380240803
F: 380241287

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine raymond launay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.