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DOMAINE RAYMOND LAUNAY
Clos de Gatsulard Monopole 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur près de 3 ha dans les hauteurs de Santenay, le Clos de Gatsulard doit largement sa notoriété à Raymond Launay, qui joua un rôle très actif dans les organisations mutualistes agricoles de Bourgogne. Pascal Marchand veille sur ce Monopole demeuré familial et converti en biodynamie à partir de 2002. Rubis foncé, ce 2003 associe les arômes des fruits noirs (cassis, mûre) et les épices de son élevage. La bouche n'est pas formidablement vigoureuse mais son gras enrobe bien les tanins. Souple et prêt à servir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine raymond launay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE RAYMOND LAUNAY
1, rue des Charmots
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380240803
F: 380241287

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine raymond launay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.